Rosemary aglio olio
Mi piace usare oli aromatizzati diversi durante la cottura. Questo è ottimo per piatti di patate, ad es. Patate fritte, ma anche per bistecche.
Hai bisogno di:
- 3-4 rametti di rosmarino
- 2-3 spicchi d'aglio
- 1-2 cucchiaini di sale marino
- 500 ml di olio d'oliva
preparazione:
Tagliare l'aglio a fettine sottili, aggiungere a una bottiglia con rosmarino e sale marino e lasciare per circa 4 settimane. Quindi filtrare e trasferire in un'altra bottiglia.
È ottimo anche come idea regalo.
