involtini di salmone
Ecco un piccolo consiglio per il buffet delle feste:
ingredienti:
- frittelle
- Crema di erbe al formaggio
- salmone affumicato
Per prima cosa devi cuocere dei pancake. La ricetta credo che tutti ^ ^
Ma per favore non addolcire, se al massimo per il gusto un pizzico di zucchero nell'impasto, il gioco è fatto, ma poi. È anche importante che i pancake non siano cotti troppo densi, altrimenti non possono rotolare così bene.
Ora lascia raffreddare i pancake. Per renderlo un po 'più magro, ho messo un foglio di carta da cucina tra ogni pancake.
Quando i pancake sono freddi vengono coperti con il formaggio cremoso alle erbe. Si consiglia di non applicare uno spessore eccessivo o troppo vicino al bordo, altrimenti si gonfia quando si stende tutto.
Quindi, metti il salmone affumicato sui pancakes, all'incirca nella stessa area della crema di formaggio. Quindi le frittelle ripiene vengono arrotolate, avvolte in una pellicola e messe in frigorifero per qualche tempo. Se sono necessari, devi solo scartarli, tagliare i rotoli dispari e fissarli con uno stecchino (o qualcosa di simile). Già gli involtini di salmone sono pronti :)
Hanno un sapore davvero delizioso, alle mie feste le cose sono sempre andate molto velocemente. Ovviamente, puoi anche diventare creativo durante la preparazione e, ad esempio, dare alcune erbe nella pastella di pancake o prendere qualcos'altro al posto del salmone. Non ci sono limiti alla tua immaginazione.
