biscotti frollini
Gli ingredienti:
- 300 g di burro
- 250 g di zucchero
- 2 uova
- 200 g di mandorle tritate
- burro alla vaniglia
- 1 p. Pasta di marzapane (200 g)
- 500 g di farina
- 1/2 p. Lievito in polvere
preparazione
Sbattere il burro, lo zucchero e le uova con un frullatore fino a ottenere una schiuma. Aggiungere la pasta di marzapane e il burro alla vaniglia e mescolare bene.
Mescolare la farina e il lievito (funziona meglio con i ganci per impastare). Impastare anche le mandorle grattugiate. Impastare nuovamente l'impasto con le mani. Trasformo sempre l'impasto attraverso il lupo.
Cuocere in forno a circa 175 gradi per 10-12 minuti.
