Morbido amaretto macinato con fragole
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
ingredienti
- 4 albumi d'uovo
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 60 g secondo nocciole
- 40 g di burro fuso
- 80 g di farina
- 1 cucchiaio di burro
- 500 g di fragole (è tempo di fragole!)
- 4 cucchiai di liquore all'albicocca (lo fa anche il succo di albicocca)
- 250 ml di crema
preparazione
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Sbattere gli albumi con il succo di limone molto duro. Aggiungere gradualmente lo zucchero a gocciolare.
- Quindi grattugiate delicatamente le noci, il burro tiepido e la farina.
- Ungere lo stampo con il burro fuso, aggiungere l'impasto e cuocere per 30 minuti.
- Metti su una gratella e lascia raffreddare.
- Pulisci le fragole e lascia il più intatto possibile. Irrorare con zucchero e liquore o succo e lasciar cuocere a fuoco lento.
- Dopo 20 minuti versare il succo e spruzzare sul fondo della torta.
- Quindi avvicina i frutti alla torta.
- Decorare con la panna montata rigida.
