Gulasch di cervo con salsa al vino rosso al cioccolato con pan di zenzero
Hai bisogno
- Gulasch di cervo 500-1000g (ci sono congelati nel discount)
- 1 barretta di cioccolato
- 2-4 pan di zenzero
- 0,5 litri di vino rosso
- 1 cucchiaio di spezie selvatiche
- 1 cipolla
- 1 tubero d'aglio
- 2 tazze d'acqua
Tritare la cipolla e l'aglio e soffriggere. Friggere il gulasch di cervo con la spezia selvatica. Ora lasciamo sobbollire le 2 tazze d'acqua per circa 1 ora al livello più basso. Aggiungi il vino rosso, il cioccolato e il pan di zenzero e mescola tutto per circa 20 minuti al livello più basso. Se troppo liquido, continua a legare la salsa! forse Sale e pepe per condimento. Se la carne diventa troppo dura per te, aggiungi solo un cucchiaio di aceto!
È meglio preparare gnocchi di pane e cavolo rosso.
