Sciroppo di fiori ed erbe
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Periodo di riposo: 12 ore
Tempo totale di preparazione: 12 ore 40 minuti
Ci sono molti fiori dai quali puoi preparare lo sciroppo. Quasi tutti conoscono lo sciroppo di fiori di sambuco o sciroppo di fiori di tiglio. Lo sciroppo può anche essere preparato da fiori di acero, melissa, amarena, fiori di tarassaco o fiori viola.
ingredienti
- 1 manciata grande di fiori o un mazzo di melissa o di marmotta
- 1-1,5 L di acqua
- 1 kg di zucchero
- 2 limoni
preparazione
- I fiori dovrebbero essere un po 'di tempo, in modo che i crawler raccapriccianti possano rimuovere.
- Porta a ebollizione l'acqua con i fiori e lascia riposare per una notte.
- L'altro giorno setaccio, dove ancora esprimi i fiori.
- Ora l'acqua viene riscaldata con lo zucchero e il succo di limone. Lo zucchero deve dissolversi.
- Lo sciroppo è in bottiglia caldo, chiudi immediatamente le bottiglie.
A seconda dei gusti, parte dell'acqua può anche essere sostituita da succo di mela, vino o aceto di vino.
La vaniglia o il cardamomo sono adatti anche come spezie.
