Gustoso e salutare: Grünkernauflauf
Anche i non vegetariani non mancano nulla! Gustoso E Sano! Vegetariano GREENKERNAUFLAUF.
Super facile - Super piacere, per 4 persone:
Scaldare 1/2 cucchiaino di olio di oliva o di colza / fuoco medio, 250 g di nocciolo verde / cereali integrali e 1 cipolla / cubetti, soffriggere per circa 2 minuti, aggiungere 3/4 l di acqua calda / grano dovrebbe essere di circa , Mescolare in 2 cubetti di brodo vegetale / o polvere. Ridurre il calore in modo che il piatto sia leggermente cotto a fuoco lento con il coperchio chiuso. circa Cuocere per 40-45 minuti. Spegnere la stufa, lasciare la pentola sul piatto.
Lascia raffreddare completamente i chicchi verdi. Preparato in modo che la pentola possa essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni o all'aria aperta fino a quando non fa freddo a basse temperature.
Aggiungi 5 uova piccole o 4 grandi ai grani, pepe, possibilmente sale, 1 pepe, 3 piccoli dadi di carote e mescola il composto. Metti tutto in una casseruola (possibilmente leggermente spazzolato con olio).
Distribuire 2 pomodori grandi o 3 a fette medie sul composto, spremere leggermente, aggiungere 1/2 cucchiaino di olio d'oliva a goccia sui pomodori.
Preriscaldare il riscaldamento superiore / inferiore del forno di 200 gradi, modellare sopra la griglia, cuocere la barra centrale per circa 40-50 minuti, eventualmente di più, fino a quando la superficie non è più liquida, la massa dell'uovo è bloccata e ha una doratura.
Abbassare la temperatura a 175 gradi, distribuire 150 grammi di Emmentaler grattugiato sulla superficie e cuocere la casseruola alla doratura desiderata del formaggio nel forno.
La casseruola dovrebbe raffreddarsi per circa 30 minuti o essere calda solo in modo che gli aromi possano svilupparsi meglio. Anche a temperatura ambiente, ha un ottimo sapore con un'insalata colorata o lattuga d'agnello.
