Gustosa pancetta alle erbe dalla pentola a pressione
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Crauti con pancetta: ricetta per una gustosa pancetta dalla pentola a pressione.
ingredienti
- 1 bicchiere di crauti
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di lardo (avanzi dell'oca natalizia)
- Brodo di acqua o di verdure a volontà o succo di mela
- 80 g di cubetti di pancetta magra
- 1 mela
- 2 foglie di alloro
- 4 chiodi di garofano
- 6 grani di pepe
- 6 bacche di ginepro
- 1 patata
preparazione
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà. Colpisci una foglia di alloro con 2 chiodi di garofano su ogni metà.
- Core la mela e tagliarla a pezzetti.
- Prepara uno strutto liquido nella pentola.
- Aggiungi i crauti su di esso.
- Passaci sopra i pezzi di mela e la pancetta.
- Premere 2 piccoli pozzetti nell'erba e mettere le metà della cipolla con le foglie di alloro verso il basso.
- Cospargi i grani di pepe e le bacche di ginepro sull'erba; NON piegare!
- Aggiungi abbastanza brodo o acqua che puoi vederlo in superficie.
- Cuocere per 8 minuti al livello 2. *
* Spengo sempre il mio piatto non appena appare il primo squillo e tiro la pentola dal piano cottura. L'ho appena lasciato lì.
Nel frattempo, sbucciare la patata e grattugiarla sullo stupro per cibi crudi. Se riesci a vedere solo un po 'dell'anello verde sulla corona di cottura, apro la pentola e pesca velocemente le spezie. Quindi mescolo la patata. Questo lega un po 'l'erba.
Le mie conclusioni sulla pentola a pressione Fissler
Vivo come un vecchio nella fase avanzata in un piccolo appartamento di 2 locali con una piccola cucina. In realtà, non c'è spazio per un nuovo inventario, ma ho dovuto accettare l'offerta Fissler per testare la pentola a pressione; perché cucino ancora me stesso - fresco, ovviamente! - e perché sono ancora curioso. Ma ho avuto un grande shock quando ho visto l'enorme cosa! Nessuna stanza nell'armadio! Assolutamente zero !!! "Will Cornelia", ho deciso ...
Ma: Cornelia non arriva! Per le verdure e le patate "l'enorme cosa" è imbattibile, per quanto riguarda il guadagno di tempo e aroma! E presto tornerò a un grosso spezzatino di carne o di manzo. Si può congelare ...
Nell'età di ogni minuto è prezioso! Grazie Fissler! E grazie Bernhard!
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