Toffee Pan (indiano)
Toffee Pan (indiano)
ingredienti
2 sacchetti di cosce di pollo (8 pezzi)
4 cipolle normali
4 grandi dita dei germogli
2 pezzi di zenzero di medie dimensioni
1 peperoncino (coltello spar)
5-6 patate medie
3 pomodori
spezie
2 cucchiaini di cumino (triturato)
2 cucchiaini di garam-masala
1 cucchiaino di coriandolo
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiaini di Cucuma
1,5 cucchiaini di sale
1,5 cucchiaini di pollo-massala
0,5 cucchiaini di Meatka-Massala
mezzo limone (spremere)
2 cucchiai di olio
preparazione:
Pelare le cosce di pollo e dividerle in tre parti (separate sull'articolazione).
Cipolle, spicchi d'aglio, zenzero (buccia).
Peperoni tritati, pomodori (a dadini).
Tagliare le patate (come le patate fritte).
Mescolare con le spezie e lasciare riposare per circa 1 ora.
Mettere sulla teglia e cuocere a 200 ° C per 40 minuti.
Quindi a 175 ° a seconda dell'abbronzatura desiderata o di come funziona il forno.
Le cosce di pollo devono essere fritte.
