Pasta di Wasabi - pungenza salata per molti piatti
Se ti piacciono i cibi piccanti, potrebbero piacerti i piatti, sia le pentole di carne che quelle di verdure condite con pasta di wasabi giapponese. Ottieni wasabi nel negozio asiatico, spesso nei supermercati biologici.
C'è anche polvere di wasabi, di colore verde chiaro.
È all'incirca equivalente al nostro rafano, ma anche più piccante e più acuto.
Cronometri una ricetta da provare:
Tagliare 1 petto di pollo a strisce, 1 cetriolo centrale e tagliarlo a strisce.
2 carote e 1 dado a cipolla e un peperoncino.
Friggere la carne nell'olio, aggiungere le verdure - preferibilmente in un wok o in una padella larga.
Se le verdure sono scarse, il piccolo Wasabi - prima prova! Mescolare con mezzo bicchiere di brodo vegetale e 1 cucchiaino di amido di mais e mescolare. Bollire brevemente e condire con sale, salsa di soia e un po 'di zucchero e succo di limone.
Mescolare in 3 cucchiai di riso cotto - pronto. Una volta abituati al calore, puoi rischiare fino a 1 o 2 cucchiaini di wasabi.
