Cosce di pollo con insalata mista
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 50 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora 20 min.
Poiché gli ultimi giorni sono stati piuttosto stressanti e molto è mancato, oggi ho colto l'occasione e ho cucinato qualcosa di delizioso per me stesso. L'uomo e il figlio non sono lì, questa è una buona cosa, perché ai due non piace questo piatto e ho avuto un appetito per questo.
ingredienti
- 5 cosce di pollo fresche
- olio di colza
- sale di pollo condimento
- sale iodato
- pepe bianco
Insalata e condimento
- 2 pomodori
- Complessivamente circa 200 g di insalata, ho preso Lollo Rosso e Radicchio
- 1,5 cucchiai di aceto balsamico (prendo il buio da Mazetti)
- 1 cucchiaino di senape
- cipolla tritata o cipollotto
- Salare e pepare dal mulino a piacere
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di olio d'oliva (prendo un leggero dall'Italia)
Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento con l'olio d'oliva aggiunto per ultimo.
preparazione
- Lavare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarle con il rotolo da cucina.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per il calore superiore e inferiore.
- Condisci il pollo con il sale e il pepe di iodio, mescola una marinata con il sale piccante di pollo e 2 cucchiai di olio di semi di colza in una piccola ciotola e spazzola la parte inferiore delle gambe con esso.
- Stendi una teglia con carta pergamena e posiziona le cosce di pollo a una leggera distanza. Dopo 10 minuti di preriscaldamento, entrano nel forno.
- Lavare i pomodori, asciugarli e spennarli o tagliarli a pezzetti. Aggiungo sempre l'insalata al mio spinner per insalata, la lavo e la faccio asciugare. Certo, questo non è un must.
- Tagliare i pomodori a pezzetti.
- I lobi impiegano circa 50 minuti, poi sono piacevoli croccanti fuori e molto teneri dentro.
- Circa 10 minuti prima della fine della cottura, condisci l'insalata con i pomodori e mescola bene.
- Rimuovi i lobi dal forno e disponili insieme all'insalata.
Buon appetito! Mi è piaciuto molto
