La migliore torta al burro al mondo
tempo
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Se arrivano ospiti inaspettati, di solito devo offrire questa croccante torta al burro, la ricetta è di mia nonna.
ingredienti
- 100 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 albumi d'uovo
- 100 g di farina
- 1-2 zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
- + 30 g di burro fuso e riscaldato extra
Spruzza di:
- 150 g di farina
- 90 g di zucchero
- 70 g di burro
- 1 pizzico di sale
preparazione
- Prima faccio le briciole. Per questo, farina, zucchero, burro, sale vengono miscelati a freddo e trasformati in granelli.
- Quindi mescolo prima il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e gli albumi fino a quando la schiuma, la farina e il sale vengono aggiunti per ultimi, e mescolato fino a quando l'impasto è liscio.
- L'impasto viene quindi distribuito in modo molto sottile e uniforme su un foglio ingrassato, spazzolato con il burro fuso e coperto con le briciole.
- Quindi cuocere in forno caldo a 150 gradi ... circa 10-15 minuti (a seconda del grado di doratura desiderato).
- importante: Quando la torta esce dal forno, deve essere tagliata calda dal foglio, altrimenti si romperà.
- Conservato in una grande lattina, ha un buon sapore a lungo.
