Impacchi con ripieno di pollo
tempo
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Cucina leggera e sana: impacchi con ripieno di pollo
Gli impacchi ripieni sono veloci da preparare, non richiedono una grande esperienza di cottura, sono gustosi e sono anche molto adatti alla figura.
ingredienti
- 1 confezione di impacchi (tortillas, per lo più 6 pezzi)
- 500 g di petto di pollo o qualcosa di più
- 1/2 ciascuno di peperoni rossi, verdi e gialli
- 1 testa di Romanesco o 1/2 lattuga di iceberg
- anelli di cipolla
- 4 gambi di maggiorana
- Yogurt o quark alle erbe
- pomodori
- Peperoni, sale, olio, peperoncino
preparazione
- La carne viene tagliata in piccole strisce. È meglio farlo congelando brevemente il petto di pollo e poi tagliandolo a metà congelato. Questo crea strisce molto sottili ed è molto più facile rispetto al petto di pollo fresco (questo vale anche per esempio per il manzo o il fegato).
- In una padella, l'olio, come l'olio d'oliva, riscaldato e la carne condita fritta per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, tagliare le verdure lavate: i peperoni e l'insalata a strisce sottili, il pomodoro a fette o addirittura a cubetti, la cipolla a rondelle.
- 3 gambi lavati Le maggiorane sono tritate / tritate e mescolate con lo yogurt e condite con paprika e peperoncino (anche il quark di erbe pronto è un'opzione).
- Se preferisci un sapore diverso, dovresti solo sperimentare con le spezie: lo stile turco? Quindi Köftegewürz, cumino, isot si adatta. O meglio lo stile asiatico: curcuma, curry, zenzero ... Comunque gli piace.
- Nel frattempo, preparare le buste secondo le istruzioni sulla confezione (scaldare in una padella senza olio fino a quando le buste non sono morbide e flessibili).
- È anche nel forno a microonde, ma c'è da guardare l'ora, altrimenti sono molto facili o difficili. Quando riscaldato nel forno a microonde, è consigliabile avvolgere gli involucri tutti impilati insieme in carta da forno bagnata, strizzata e riscaldare. Quindi non si seccano.
- Gli impacchi caldi sono ora distribuiti liberamente con lo yogurt e ricoperti di verdure e strisce di pollo. Il terzo inferiore degli involucri dovrebbe rimanere libero.
- In primo luogo, si colpisce il terzo inferiore non riempito verso l'alto, quindi i lati sono ben chiusi.
- Si consiglia di avvolgere la pellicola con una striscia di carta sandwich sul fondo. Questo è più facile da gestire e quindi è più piacevole da mangiare.
- Ma puoi anche arrotolare la pellicola e tagliarla a fette sottili. Con uno stecchino avrai poi piccoli stuzzichini.
