Zuppa di noodle asiatici senza sacchetti
Una ricetta relativamente semplice per la zuppa di spaghetti asiatica (principalmente giapponese, con il resto dell'Asia che non mi conosco quasi). Dopo un sacco di borse (occasionalmente abbastanza pratiche) e simili si ripete ancora e ancora, questa ricetta è completamente senza sacchetto - fatta eccezione per coloro che potrebbero aver bisogno di trasportare la spesa. Naturalmente c'è qualcosa nei singoli "depositi", comprese le variazioni. Tuttavia, gli ingredienti elencati qui sono i miei preferiti.
Ingredienti: (per circa 2 persone essere pieni, mai guardati esattamente)
300 g di ramen (pasta giapponese, simile agli spaghetti, è disponibile in qualsiasi Aisashop più grande) o tagliatelle Mie
3-4 cucchiai di miso in pasta (disponibile in Asiashop o negozio di alimenti naturali, quale varietà viene utilizzata, è una questione di gusti)
3-4 L (a seconda dei gusti) brodo di pesce diluito o brodo di pesce fatto in casa
1 mazzetto di cipollotto, tagliato a rondelle
100 g di arrosto di maiale, affettato (o carne simile, non deve necessariamente essere maiale)
2 uova
1 piccola scatola di mais, drenata
burro
un po 'di senape (a piacere)
Prima fai bollire i noodles per circa 3 minuti (non salare, a meno che non sia possibile) e poi, dopo averli drenati, raffreddali direttamente con acqua fredda. A parte con esso, e prima con il resto ulteriormente.
Quindi il brodo viene bollito, oltre alle uova, precedentemente divorate con un po 'd'acqua, come una frusta per uova. Cuocere le cipolline, il mais e la carne, quindi abbassare il fuoco. Ora aggiungi la pasta di miso, ad esempio, prendi un mestolo di liquido, mettilo in una tazza e aggiungi la pasta di miso fino a quando tutto si è mescolato uniformemente. Il tutto torna nella pentola, in cui nulla è autorizzato a cucinare. Ora aggiungi solo gli spaghetti, lascialo sobbollire brevemente e servilo con un morso di burro in ogni porzione in grandi ciotole. Se vuoi farlo bene (sia per gli ospiti che per la tua famiglia), puoi anche lasciare alcune fette di arrosto e aggiungerle a ciascuna porzione, tritare finemente un po 'di cipollotto rimasto e cospargerlo sopra e aggiungere un ciuffo di senape - Se vuoi essere autentico, devi solo andare nell'asiatico di alcuni negozi.
Per condire, è meglio mettere un po 'di salsa di soia e olio di peperoncino sul tavolo.
Buon appetito, e a chi non piace questa versione o piace, posso consigliare semplicemente di cercare le molte altre ricette di Ramen che si divertono in rete - ce n'è sicuramente quella giusta per tutti.
