Palle di neve di bianco d'uovo come dessert
Se hai ancora bisogno di un dessert che fa davvero cosa, allora sarebbe un consiglio:
Palle di neve fatte di proteine, per 4 persone:
4 - 6 (a seconda delle dimensioni) gli albumi vengono sbattuti a 100 g di zucchero (a seconda della quantità di proteine) per irrigidire la neve e quindi con due cucchiai a forma di uova in ebollizione (non bollenti!). Dopo pochissimo tempo sono finiti e possono essere eliminati come palle di neve.
Questo è fatto molto bene un livello di frutta. Passa la frutta congelata o la frutta fresca e servi come fette di frutta con le "palle di neve". Questo è solo un dolce dessert per la prossima stagione invernale.
