Torta di asparagi al forno
ingredienti
- Svela 250 g di pane tostato
- 500 g di asparagi bianchi
- 500 g di asparagi verdi
- 100 g di burro fuso
- 200 g di cubetti di prosciutto pregiato (Aldi o. Lidl)
- 4 uova
- 250 g di panna dolce
- 3 cucchiai di formaggio grattugiato
- erba cipollina tritata, pepe, sale, noce moscata
preparazione
Distribuire uniformemente fette di pane tostato in una forma a molla unta da 26 pozzetti. Gli asparagi (bianchi) 20 minuti, i verdi 10 minuti con un pizzico di sale e pepe. Cuocere lo zucchero e un po 'd'acqua, lasciar raffreddare brevemente. quindi spalmare sul toast a forma di stella, friggere i cubetti di prosciutto in un po 'di burro, coprire con il resto del burro fuso. Quindi mescolare le uova, la panna, il formaggio grattugiato, l'erba cipollina tritata e le spezie. Versare questo composto sulla torta di asparagi e metterlo in forno a 200 ° C (preriscaldato) per circa 15 minuti. Aggiungi l'erba cipollina tritata prima di servire. Sapore davvero caldo.
