puntura d'ape
tempo
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Puntura d'ape fine
ingredienti
Per il pavimento
- 3 uova
- 250 g di zucchero
- 250 ml di crema
- 300 g di farina
- 1 lievito per dolci
Per la superficie
- 270 g di burro
- 375 g di zucchero
- 300 g di mandorle tritate o scaglie di mandorle
- 2 cucchiai di latte condensato
- 2 cucchiai di miele
preparazione
terra
- Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere una schiuma.
- Aggiungere la panna, la farina e il lievito e mescolare con un impasto cremoso.
- Dipingi su una teglia unta con una cornice da forno.
- Cuocere a fuoco medio per circa 190 gradi per 15-20 minuti (la superficie dell'impasto non deve essere liquida).
copertura
Nel frattempo, sciogli il burro in una casseruola, aggiungi lo zucchero e le mandorle, mescola bene con latte condensato e miele, porta a ebollizione a breve e il gioco è fatto.
completo
Tira fuori la teglia dal forno con l'impasto che è stato cotto per circa 15 minuti, stendi sopra il condimento e inforna bene con lo stesso fuoco.
Sembra difficile, ma non lo è, ed è davvero una grande puntura d'ape. Provalo, ma non dimenticare la cornice di cottura, altrimenti viene annunciata la pulizia del forno.
Quindi buon appetito e buona fortuna!
