Pugno di birra con amarene
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 10 min.
ingredienti
- 2,5 L Pils (o meglio: birra scura)
- 250 g di zucchero
- 1 limone non trattato
- 1/8 l di grano
- 1 bicchiere di amarene (denocciolate)
preparazione
- Metti le ciliegie su un setaccio e scolale (raccogliendo il succo)
- Spremi il limone
- Portare a ebollizione il succo di ciliegia con scorza di limone e zucchero e lasciare raffreddare (scodella)
- Mettere a bagno le ciliegie con succo di grano e limone e raffreddare
- Prima di servire, mescolare ciliegie (con grano), succo di ciliegia e birra ben fredda.
