Bratapfelkekse
Una ricetta interessante che ho ricevuto oggi.
ingredienti
- 250 g di pezzi di mela con buccia
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 100 g di burro
- 2 zucchero vanigliato
- 1 pizzico di cannella
- 1 uovo (M)
- 150 g di farina (tipo 405)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
preparazione
Irrorare i pezzi di mela con il succo di limone. Sciogli 50 g di burro in una padella, sciogli lo zucchero e aggiungi i pezzi di mela. Cuocere a fuoco moderato fino a un decotto sciropposo.
Mescola l'altra metà del burro in una ciotola, aggiungi l'uovo.
Mescolare la farina con il lievito e il sale, aggiungere alla miscela di uova e burro con la massa di mele.
Preriscalda il forno a 180 gradi di calore superiore / inferiore. Aggiungi due cucchiaini di impasto a un foglio di carta da forno. Cuocere per 15-20 minuti.
