Involtini di cavolo dal forno
Per coloro che non vogliono avvolgere e friggere ... super facile e delizioso!
Ricetta per circa 10 involtini
Metti 1 cavolo sottosopra in acqua bollente e stacca gradualmente le foglie di cavolo, ritaglia il gambo e mettilo da parte.
1 kg di impasto misto: faccio un impasto di carne macinata (prendo sempre Knorr fix per polpettone)
Metti su un foglio più piccolo di qualcosa di dolce, mettici sopra una porzione di hack e arrotola tutto. Posizionare un foglio più grande, avvolgere e posizionare con la cucitura verso il basso su una teglia da forno non unta. Continuare fino a quando l'impasto è esaurito.
Soffriggere gli involtini in un forno preriscaldato a 200 gradi.
Dopo 45 minuti versare un BREW da 3/4 litri e riporlo in forno per 45 minuti. Se i rotoli di cavolo sono troppo scuri basta coprirli con un foglio di alluminio.
Dopo un totale di 1 1/2 ore, rimuovere i rotoli dal forno e fare una salsa dal brodo. Per un gusto più forte, aggiungi un cubo di brodo di carne, fai sobbollire e condisci con sale e pepe!
