Carota e porri e trita pot
Ingredienti: per 4 persone
500 g di carote
500 g di porro
1-2 cipolle
500 g di carne macinata mista
1 / 4l di brodo
Pepe, sale, paprika
(forse un po 'di vino rosso, Madeira o sherry)
Panna acida o creme fraiche
preparazione:
Pulire carote e porri e tagliarli a strisce o fette, rosolarli in una pentola con un po 'di grasso, aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Nel frattempo, friggere le cipolle in un po 'di grasso nella padella, aggiungere la carne macinata, condire e arrostire friabile. Quindi mettere il tutto nella pentola per le verdure e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Aggiungi panna acida o crème fraîche - se necessario ravvivalo di nuovo e se necessario aggiungi un po 'di sherry o qualcosa di simile. Raffinare.
Per questo puoi patate, ad esempio. Servire patate lesse o patate lesse o persino pane delizioso (baguette alle erbe, focacce o simili).
Anche in questo modo. Provalo e basta.
