Zuppa di carote Arte della nonna
Bene, prendi un po 'di Kasslerrippchen (prendo per una grande pentola quindi 3-4 panpipes). Questa bella bollitura - un po 'più a lungo - che porta il buon gusto. 1 kg di carote tagliate a fette uguali. Quando le costole sono tenere, rimuoverle dalla padella e rimuovere dall'osso. Dividi in piccoli pezzi. Nel frattempo, aggiungi le carote, 1-2 patate a cubetti tritati in acqua e cuoci. Aggiungi una piccola spruzzata di olio all'acqua (prendo olio d'oliva - ma in realtà solo una piccola spruzzata) sale, pepe e possibilmente aggiungi del brodo. Quando le carote e le patate sono cotte, aggiungi la carne. Poi spengo la stufa e lascio che tutto passi di nuovo bello. Portare di nuovo a ebollizione prima di servire e guarnire con prezzemolo tritato fresco.
