carota stufato

tempo

Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.

Stufato di carote marmotte, sempre gustoso e gustoso, non solo nella stagione fredda.

Le carote e le patate vengono sbucciate e tagliate a dadini in modo da cuocere più velocemente.
Nel frattempo, scalda il lardo nella pentola e friggi una grande cipolla a dadini.
Quindi aggiungere le carote e le patate alle cipolle e soffriggere anche brevemente.
Quindi la miscela di carote e patate viene riempita con il brodo vegetale o di carne in modo da non poter vedere il brodo! Se necessario, puoi aggiungere del brodo nel corso del processo di cottura! Troppo brodo rende lo stufato liquido, quindi dosalo attentamente!
Dopo un tempo di cottura di circa 20-30 minuti, la massa di patate e verdure, compreso il liquido di cottura, con una schiacciapatate non troppo fine e poi con pepe, sale, noce moscata e senape EL (se necessario, un po 'di più) , stagionato. A chi piace, può anche aiutare il condimento con un tocco di Maggi.
Se viene servito lo spezzatino di carota, coprilo con anelli di cipolla fritti freschi e marrone chiaro.
Questo ha un sapore, per esempio bratwurst fresco, polpette, costolette "sbagliate" o addirittura costolette, anche una cotoletta si adatta bene.

Lo stufato di carote può essere congelato bene e ha il sapore di tutti gli stufati, anche dopo il riscaldamento, comunque delizioso.

Le spese di circa tempo specificate si riferiscono al tempo di cottura inclusa la preparazione degli ingredienti!