Spezzatino di carbone con cracker
tempo
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Per lo stufato di carbone con i cracker (ricetta per 4 pers.) È necessario:
ingredienti
- 1000 g di cavoletti di Bruxelles
- 500 g di patate
- 2 cipolle (di medie dimensioni)
- 1 spicchio d'aglio
- 400 g Mettwurst o Knacker
- 2 cucchiai di margarina
- 1 L di brodo di manzo (cubo di brodo o concentrato)
- 1 amido di mais EL colmo
- 1 cucchiaio di peperone dolce
- 1 tazza di panna acida o panna acida
- Sale, zucchero
preparazione
Pulisci i cavoletti di Bruxelles, tagliati trasversalmente sul gambo. Sbucciate le patate, tagliate a dadini e tagliate a dadini anche la cipolla. Salsicce a fette Sciogli la margarina nella casseruola, friggi le salsicce con cipolle e aglio, aggiungi i cavoletti di Bruxelles e le patate e aggiungi il brodo. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 20 minuti al livello più basso. Quindi sbattere la farina di mais con il pepe e un po 'd'acqua e mescolare. Condire con un pizzico di sale, un po 'di zucchero e forse un po' di paprika.
Tempo di lavoro circa 30 minuti, (più veloce con cavoletti di Bruxelles congelati) Tempo di cottura 20 minuti.
