macaroni cheese
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo totale di preparazione: 50 min.
Semplice settimana ricca di cucina, come piace a noi: maccheroni al formaggio con cipolle marroni e insalata semplicemente deliziosi.
Un pasto davvero abbondante, quindi non è niente per la dieta o altri artisti della fame, sorride.
ingredienti
- 300 g di maccheroni
- 200 g di formaggio di montagna
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cipolle grandi
- 1 cucchiaio di zucchero
- 50 g di burro
- 1 L di latte
- Sale, pepe, peperoni qb
preparazione
- Le cipolle pelano, si dimezzano e tagliano a fette sottili.
- Sbucciate lo spicchio d'aglio e tritatelo molto finemente.
- Metti le cipolle con il burro in una padella e scalda delicatamente, friggi le cipolle marroni a fuoco lento, che dura per 30 minuti. Aggiungi lo spicchio d'aglio a metà del tempo. Nel frattempo, prepareremo tutto il resto.
- Scortecciare il formaggio di montagna e grattugiare finemente.
- In una grande casseruola, portare a ebollizione il latte con 1 cucchiaio di sale.
- Ora tieni d'occhio le cipolle e il latte ... non che le cipolle diventino nere e il latte dice che devono lasciare la pentola.
- Una volta che il latte bolle, aggiungi i maccheroni al latte, mescolando frequentemente, non cuocendo troppo o bruciando il latte.
- ... e continuate a mescolare le cipolle nella padella ... appena prima che le cipolle siano finite, cospargetele con 1 cucchiaio di zucchero, aumentando il fuoco molto alto, friggete brevemente le cipolle, cospargetele con un po 'di paprika e aggiungete il Mescola bene la miscela e mantienila calda in una ciotola capiente.
- I maccheroni avrebbero dovuto aspirare il latte quasi completamente, ma un po 'oleoso dovrebbe essere il tutto, se sembra troppo secco, piuttosto aggiungere del latte.
- Quando i maccheroni sono cotti, cioè fino a quando non sono sodi, tagliarli a pezzetti di circa 5 cm di lunghezza con una forchetta e un coltello nella pentola.
- Metti la pasta in una ciotola preriscaldata, stendi sopra il formaggio grattugiato e piegalo rapidamente.
- Il completamento: Disporre il composto di pasta e formaggio su un piatto preriscaldato, far girare alcune volte la pasta di formaggio con la smerigliatrice di pepe nero, aggiungere un mucchio di cipolla e gustarlo con un'insalata.
