rotoli di Natale
Mi piace provare molto (ispirato ai numerosi programmi di cucina). Quindi anche i Rinderrouladen con un ripieno di qualcosa di deviante:
4 involtini di manzo vengono conditi (a piacimento) e riempiti con:
- il prosciutto tagliato a dadini
- cipolle
- strisce di peperone
- 3-4 prugne secche.
Continuare a cucinare come al solito, io. soffriggere e cuocere a fuoco lento.
Nella salsa poi le prugne tagliate a dadini danno - quantità a piacere!
Ad alcuni non piace troppa dolcezza in una salsa piccante. Ci piace molto!
