Palline di cannella (stelle di cannella per Lazy)
Prendi per circa 50 pezzi:
3 albumi d'uovo
250 g di zucchero a velo
1 p. Zucchero vanigliato
1 cucchiaino di cannella
300 g di nocciole tritate
circa 40 nocciole intere
Sbattere gli albumi fino a renderli rigidi e far scorrere la polvere e lo zucchero vanigliato mescolando costantemente. Rimuovere circa 1/2 tazza da questa massa e mettere da parte. Mescola sotto il resto la cannella e le arachidi.
Da questa massa si formano circa palline di walnussgroße (un po 'di sostanza appiccicosa) e mettere su una teglia con carta da forno. Aggiungi un po 'di composto di uova nella parte superiore delle palline e premi una nocciola.
A 125 ° C circa 25-30 min. cuocere in forno.
