biscotti alle mandorle
Ecco la mia ricetta per i biscotti alle mandorle che non hanno solo un sapore delizioso a Natale. Sono cotti sul terreno dei biscotti perché non c'erano wafer in quel momento.
ingredienti
Per l'impasto:
- 125 g di burro o margarina
- 70 g di zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 250 g di farina
Trasforma questi ingredienti in un impasto liscio e lascia riposare.
Per il rivestimento:
- 185 g di mandorle o noci
- 185 g di zucchero
- 1 zucchero vanigliato
- 3 albumi d'uovo
- anche una ricca marmellata rossa per il ripieno
preparazione
- Stendi la pasta per il fondo del biscotto e ritaglia i piccoli biscotti rotondi. Puoi prendere un bicchierino per quello.
- Posizionare questi biscotti a intervalli su una teglia foderata con carta da forno.
- Per il condimento, montare gli albumi, piegare con cura le mandorle e lo zucchero e lo zucchero vanigliato e distribuire il composto sui biscotti con due cucchiaini da tè.
- Fai un buco nel mezzo con un cucchiaio di legno e riempi un coltello con la marmellata. Non prendere troppa marmellata, altrimenti si esaurirà.
- Cuocere in forno a circa 200 ° per circa 8 a 10 minuti.
- Puoi anche omettere la marmellata e decorare i biscotti dopo la cottura con cioccolato fuso.
- Invece delle mandorle puoi anche prendere le arachidi, quindi sono solo biscotti alle noci.
Ora per chi vuole cuocere i biscotti, buona fortuna e buon appetito!
