Zuppa cremosa cotta molto velocemente: frullate la zuppa prima di cuocerla

Sul tema delle zuppe alla crema: qualcuno ha mai avuto l'idea di frullare la zuppa prima di cucinare? L'ho provato e devo dire che sto solo cucinando così.

Tutto ciò che serve è un potente frullatore e, se possibile, una piccola pentola a pressione. Quindi la zuppa è in 2-3 minuti! cucinato e ha un sapore straordinario. Quindi risparmio di tempo e energia. Elimina il lungo Schnippeiei e la cottura. A mio avviso, la frittura delle verdure non è così importante. Ma ai cuochi piace farlo.

In primo luogo, il liquido appropriato (brodo / brodo) nel frullatore, quindi le spezie (mi piace molto la curcuma a causa del colore - google, che grande spezia sana è) poi arrivano le verdure (forse in pezzi grezzi - a seconda di ciò che il mixer è disposto a fare - quindi è meglio non troppo alla volta - il mio frullatore è buono, quindi ad esempio la cipolla o la carota, ecc. arriva subito, mescola il frullatore un giro alla volta, ecc. . fino a quando tutto sarà un buon porridge) forse anche un po 'di panna. Se il tutto viene miscelato in pochi secondi, posizionalo nella pentola a pressione e portalo a ebollizione fino al massimo. Il calore è raggiunto È anche molto veloce e il lavoro è fatto.

Puoi quindi lasciare la storia in pace per un po 'e poi, quando si è un po' raffreddato, mescola di nuovo. Quindi ogni zuppa di crema sarà un "sogno" come direbbero le luci. Se ti piace, puoi provarlo in questo modo. Penso che sia fantastico!

Vellutata di Carote con Ceci - Leggera e Profumata | Settembre 2020