Deliziosa torta al rabarbaro
La mia torta di rabarbaro preferita si presenta così:
ingredienti
- 3 1/2 tazze di farina
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 tazza di olio insipido
- 1 tazza di latte
- 1 pacchetto di bicarbonato di sodio
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 4 uova
preparazione
Mescola bene tutti gli ingredienti fino a quando l'impasto (è abbastanza liquido) bolle, versalo su una teglia.
Pulire il rabarbaro con 7 bastoncini, staccarlo, tagliarlo a pezzi di circa 2 cm, stenderlo sull'impasto.
Cospargi mezza tazza di zucchero su tutto.
Cuocere in forno a 180 ° C per 20-30 minuti fino a quando la torta è passata e lo zucchero ha formato una crosta in cima.
(E prima che la discussione ricomincia: le dimensioni della tazza non contano - io prendo una dimensione media - purché usi la stessa tazza per tutto ciò che si adatta.)
