Dessert - Insalata mista di melone
Ecco una creazione che si offre come dessert leggero:
Ingredienti: per 3-4 porzioni
1 piccolo melone di melata
1 melone
250 g di uva scura
1 arancia
500 g di Litchis, denocciolate, dalla scatola
preparazione:
1. Dimezza i meloni e rimuovi i semi. Taglia le palline dalla carne di melone e mettile in una ciotola.
2. Tagliare a metà l'uva e rimuovere tutti i semi con un coltello affilato. Dai l'uva ai meloni.
3. Usa un coltello affilato per rimuovere la buccia e la pelle bianca dall'arancia. Ritaglia con attenzione i segmenti tra le membrane e usa la punta del coltello per rimuovere tutti i nuclei. Aggiungi segmenti arancioni ai meloni. Premi le membrane arancioni sulla ciotola per far uscire il succo rimanente.
4. Versare i litchis con lo sciroppo nella ciotola. Mescolare bene e conservare in frigorifero per 1 - 2 ore. Per servire in ciotole individuali.
Soprattutto i bambini lo adoreranno.
Buon appetito
