liquore di sambuco
Sfortunatamente l'estate sta finendo. Ma l'autunno ha anche dei bei lati. Uno di questi: il tempo o le bacche sono mature - quindi andiamo, cuciniamo un lecca-lecca! Ottimo sapore su cubetti di ghiaccio o in inverno con acqua calda infusa come bevanda anti-fredda!
È necessario quanto segue:
- 1,5 chili di bacche di sambuco
- 1 litro d'acqua
- 500 g di zucchero
- 1 litro di vodka
- un limone bio
Spoglia le bacche di sambuco dalle ombrelle, scrollati di dosso gli scarafaggi e altri animali! Quindi lasciare le bacche in acqua e coprire con il coperchio per circa 20 minuti. Quindi le bacche vengono sparse attraverso un setaccio. Fai sobbollire brevemente di nuovo il succo con lo zucchero e il succo e una piccola scorza di limone grattugiata. Aggiungi la vodka, lascia raffreddare leggermente e imbottiglia. Ha un sapore molto fine ed è anche un bel regalo!
