piatto di filetto
1 kg di filetto di maiale
10 fette di fette di Chesterkäse
3 piccoli funghi D.
1 tazza di panna dolce
1 tazza di panna acida
Sale, pepe
PREPARAZIONE.
Tagliare il filetto a fettine sottili e rosolarlo brevemente. In forma refrattaria, alternativamente filetto di filetto, scheibletten e funghi. Crema mescolata con sale e pepe e versare per 24 ore in frigorifero
lascialo andare.
Quindi cuocere per 30 minuti con coperchio in forno a 200 gradi e 15 minuti senza coperchio. Servo anche riso o baguette e carote.
