Congelare e scongelare le salse
Un consiglio su come congelare le salse in piccole porzioni e scongelare e scaldare il congelato più tardi, rapidamente, delicatamente e ancora.
Vivo e mangio in una famiglia di 1 persona, ciò significa che di tanto in tanto qualcosa di pronto o qualcosa fuori dalla borsa ... ma in realtà mi piace cucinare ... e quando si tratta di me poi cucino uguali porzioni , almeno dalle salse. Questo ha il seguente vantaggio per me: finalmente ho qualcosa di sensato nello stomaco e posso mangiare al massimo due o più giorni.
Inoltre, mi piace anche congelare le mie salse, procedo come segue: prendo un sacchetto di plastica per uso cucina, lo riempio (ad esempio, bolognese, affettato, cavolo a strati, gulasch, frittelle di pepe ...) e faccio un nodo. Quindi prendo un secondo sacchetto, lo faccio già riempito e lo richiudo con un nodo - molto cauto può anche prendere 3 sacchetti.
Se vado spontaneamente a mangiare qualcosa, che ho congelato prima, prendo una grande pentola d'acqua, metto la busta con la salsa e lascio sobbollire lentamente l'acqua ... Quindi la salsa si scalda delicatamente e Quindi uso l'acqua per cuocere la mia porzione di pasta o riso ... Dato che già cucina comunque, risparmio energia e acqua.
Quando la salsa è pronta, alla fine arriverà in una ciotola / piatto o pentola più piccola per tenerla calda.
Un altro vantaggio è: dato che congelo la salsa, che è già completamente finita, non devo condire o frugare alla grande ... A meno che non lo voglia.
