Riso all'uovo fritto con curry e verdure - super facile
Hai bisogno di 4 persone:
Riso Basmati (sfuso)
1 confezione di verdure imburrate (TK)
4 uova
un po 'di burro
Salsa di soia chiara o scura
3 cucchiaini di olio di sesamo
spezie:
sale
Paprika in polvere dolce o piccante
pepe
Curry in polvere delicato
Mix di spezie asiatiche o tailandesi (ma anche senza)
Peperoncino in polvere (ma anche senza)
Erbe (TK, ad esempio, Frosta "8 erbe")
preparazione:
1. Il riso
Portare a ebollizione 3 tazze d'acqua (tazze grandi da 250 ml) in una casseruola. Aggiungi un pizzico di sale. Ora aggiungi 1 1/2 tazze di riso basmati all'acqua bollente. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti al livello più basso.
Quindi mettere il riso in una padella calda con un po 'd'olio (non usare l'olio di sesamo !!). Arrostire bene il riso e aggiungere un po 'di salsa di soia. Mescola tutto bene e continua a friggere mentre condisci.
2. Le spezie
Aggiungi sale, pepe, paprika, spezie asiatiche o tailandesi e peperoncino in polvere (se disponibile). Infine, aggiungi il curry. Non preoccuparti con parsimonia delle spezie, soprattutto dal curry può essere molto puro. Per una migliore miscelazione, aggiungere occasionalmente del burro al riso (inoltre, aumenta il sapore). Infine, aggiungi qualcosa delle erbe congelate. Lasciate friggere il riso su piccola scala.
3. Il finale
Ora scalda le verdure surgelate al burro (nel microonde o nella pentola). Le 4 uova in una padella per le uova strapazzate e friggere brevemente.
Aggiungi le verdure al burro preparate al riso, aggiungi le uova ... mescola bene e infine aggiungi 3-4 cucchiaini di olio di sesamo - mescola di nuovo - fatto!
Lascia che ti assaggi :) - Finora sono stato in grado di creare dipendenza da chiunque abbia provato il piatto con me
