Crea quark tu stesso
Molto facile da preparare: riscaldare lentamente 2 litri di latte intero a 30 gradi. Nel frattempo puoi stendere un setaccio con un canovaccio pulito e spremere 1 limone.
Non appena il latte si alza, aggiungi 5 cucchiai di succo di limone e rimuovi il latte dal fuoco e mettilo in un luogo caldo per almeno 4 ore.
Quindi versare il contenuto della pentola attraverso l'asciugamano e tenerlo sotto l'acqua corrente fredda. Quindi la massa viene spremuta vigorosamente e drenata. Più acqua perde, più solida diventa.
Divertiti a provarlo.
