Verza fritta con formaggio al burro
tempo
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Il cavolo verza è un cavolo così delizioso che potrebbe persino svolgere il ruolo principale in questo piatto.
ingredienti
- 1 testa di verza
- sale
- patate
- 100 g di formaggio imburrato per persona a fette
- Olio e burro per friggere
preparazione
- Le foglie scure esterne vengono rimosse e conservate per un piatto successivo.
- La testa luminosa è ora tagliata in colonne, queste vengono accuratamente cotte in acqua salata per 2 minuti, quindi non si sfaldano.
- Scolare bene e friggere in una miscela di burro e olio d'oliva tutto intorno per alcuni minuti in modo che abbia ancora morso.
- Inoltre ci sono patate lesse e fette sottili di formaggio al burro, che si sciolgono sulle verdure calde.
Buon appetito!
