Gnocchi messicani
per 6 persone:
750 g di gnocchi, 750 g di carne macinata di manzo, 2 lattine di fagioli kidey, 1 lattina di mais, 1 peperone rosso (le verdure possono essere cambiate a piacere), 1 cipolla, peperoncino qb, olio per bruciare, 1 bustina di salsa di pomodoro, sale, pepe, peperone dolce, Miele o zucchero, 1 confezione di formaggio di pecora e un po 'di parmigiano grattugiato per la cottura.
Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata, al massimo 1-2 minuti. Non lasciare cuocere gli gnocchi finché non galleggiano, cuociono in forno. In un Auflaufform. Allo stesso tempo, friggere la carne tritata in un po 'd'olio e soffriggere la cipolla tritata. (Comincio con l'hack, poiché la cipolla brucerà altrimenti). Aggiungi i pomodori e le verdure saltate. Tutto con sale, pepe, paprika e miele (o un po 'di zucchero) dal gusto speziato. Dopo un breve tempo di cottura (max 5 min.) Aggiungere il composto di carne sugli gnocchis e mescolare. Cospargere con formaggio di pecora sbriciolato e un po 'di parmigiano grattugiato. circa 10-15 min. cotto in forno a 180 gradi (aria circolante).
Mi piace il piccante, quindi aggiungo sempre un peperoncino alla cipolla! Una miscela di spezie messicane può anche aiutare se le cose vanno veloci. Ottimi anche i mix di spezie messicane per carne macinata (ad esempio per il chili con carne). Dal momento che è possibile salvare completamente la degustazione!
