Polenta con Fontina
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Se è ora di andare senza troppi sforzi, ma ha ancora un sapore delizioso, preparo questo piatto: un cibo e un salame molto semplici ma sostanziosi. Polenta con Fontina.
La polenta può anche essere preparata con 1 giorno di anticipo e quindi elaborata il giorno successivo.
Poi c'è una semplice foglia di insalata, a volte ci vuole di più per essere sazi e soddisfatti.
ingredienti
- 250 g di semola di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 60 g di burro
- 150 g di fontina affettata (formaggio italiano del nord)
- Burro per la casseruola
- Pepe del mulino
preparazione
- Portare a ebollizione una grande casseruola di 1 litro d'acqua, aggiungere l'amido di mais mescolando.
- Fai bollire la semola di mais con un po 'di calore fino a quando non si dissolve dal fondo della pentola.
- Il budino di mais di forma rettangolare, sciacquato con acqua fredda, travasato e lasciato raffreddare.
- Ora top l'amido di mais (polenta) fuori dallo stampo e taglia 1 x attraverso.
- Imburrare una teglia rettangolare di buone dimensioni e sovrapporre alternativamente le fette di polenta e il formaggio (Fontina), iniziando con una fetta di polenta e poi il formaggio, condendo le fette di formaggio con pepe a piacere.
- La conclusione è la Fontina e poi arrivano alcuni fiocchi di burro.
- Cuocere la teglia in un forno preriscaldato a 200 ° C di calore superiore / inferiore sulla seconda barra dal basso per 20-25 minuti.
- Metti una porzione di polenta su un piatto e divertiti con un'insalata verde croccante.
