Torta Grand Marnier
Grand Marnier torta
piano:
100 g secondo mandorle
80 g di scaglie di cocco
100 g di zucchero a velo
4 albumi d'uovo
1 pizzico di sale
ripieno:
2 confezioni Crema al formaggio Oetker
circa Biscotto 15-20 cucchiai (a seconda della dimensione dell'anello per torte)
1/2 l di succo d'arancia
80 g di zucchero a velo
6-8cl Grand Marnier (a seconda del gusto personale)
1 lattina di mandarini, scolata
abbellimento:
250 ml di crema
2 cl Grand Marnier
1 piccola scatola di mandarini, scolata
scaglie di mandorle
preparazione:
Disporre due forme a molla con carta da forno. (Se ne hai solo uno, puoi anche cuocere i suoli in successione.) Sbattere gli albumi con sale e zucchero a velo molto rigidi. I fiocchi di cocco e le mandorle si piegano liberamente.
Distribuire la massa sulle due forme elastiche e metterla nel forno a 150 gradi Celsius. Dopo 15 minuti, aprire leggermente la porta del forno e cuocere per altri 20 minuti con la porta aperta. Lasciare raffreddare completamente dopo la cottura sulla griglia.
Nel frattempo, preparare la crema per torta alla crema di formaggio secondo le istruzioni sulla confezione e conservare in frigorifero. Mescola il succo d'arancia con lo zucchero e il Grand Marnier.
Ora posiziona un pavimento freddo in un anello per torte. Distribuire la metà della crema sulla parte superiore, coprire con mandarini vuoti. Ora immergi il biscotto al cucchiaio uno dopo l'altro nella miscela di succo d'arancia, lascialo assorbire leggermente e posizionalo sullo strato di mandarino. Ora distribuisci il resto della crema sul biscotto. Metti il secondo piano in cima. Mente. Raffreddare per 2 ore.
Panna montata con Grand Manner e 2 Pä. Sbattere lo zucchero vanigliato fino a renderlo rigido. Rimuovere l'anello di torta e spalmare con la crema tutt'intorno, decorare con mandorle e mandarini.
