Amaretti di farina d'avena
200 g di farina d'avena
50 g di burro
1 uovo
100 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
lo stropicciato di mezzo limone
3-4 cucchiai di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere grattugiato
Dorare leggermente la farina d'avena con il burro e lasciare raffreddare. Sbatti l'uovo e lo zucchero fino a formare una schiuma, aggiungi lo zucchero vanigliato, il limone grattugiato e, in alternativa, un po 'di latte e la farina d'avena mescolati con il lievito. L'impasto non dovrebbe essere troppo morbido. Posizionare una piccola pila su una teglia foderata con carta da forno con un cucchiaino e cuocere in forno preriscaldato a 210 ° C per circa 15 minuti.
