spiedini di kebab

Un pasto completo su uno spiedino, contorno non è necessario, solo un tuffo, forse un'insalata mista. Ed è così che funziona:

Tagliare 500 g di bistecca di scamone a fettine sottili, quindi tagliarle a quadrati di 5 cm - oppure far tagliare il macellaio. Premere 3 spicchi d'aglio, mescolare con 3-4 cucchiai di olio, 2-3 cucchiaini di girobussole e mezzo cucchiaino di fiocchi di peperoncino, marinare la carne in esso durante la notte.

Tagliare 5 pomodori a fette, tagliare 1 focaccia a pezzetti. Tagliare mezza testa di cavolo rosso in pezzi adatti. Metti la carne marinata alternativamente con gli altri ingredienti su spiedini lunghi (circa 20 cm) conditi con un po 'di marinata. Quindi arrostire tutto in padella o sulla griglia in circa 10-15 minuti.

Basta per circa 5 persone. Lo ammetto, la preparazione è un po 'elaborata, ma ne vale la pena.