Prepara tu stesso gli gnocchi di patate
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Ne hai bisogno per i tuoi gnocchi di patate fatti in casa.
ingredienti
- 1 kg di patate farinose
- 100 g di farina
- 100 g di farina di patate
- 2 uova
- sale
preparazione
- Lessare le patate. Ho appena lasciato cuocere le patate per 25 minuti, va più veloce
- Sbucciare le patate in seguito
- Schiaccia le patate con uno schiacciapatate
- Quindi aggiungere la farina, la farina di patate, le uova e il sale
- Impastare tutto bene
- Degustazione :)
- Portare l'acqua ad ebollizione con sale in una grande casseruola
- Forma di gnocchi, funziona meglio quando hai le mani leggermente umide
- Abbassa la temperatura della cucina in modo che l'acqua bolle solo leggermente
- Gnocchi di patate dall'acqua salata bollente per circa 20 minuti
Buon appetito!
