Mamorkuchen leggero e soffice
preparazione
Mescolare 125 g di Magarine con 250 g di zucchero fino a ottenere un composto soffice, quindi aggiungere 3 uova e mescolare per almeno 2 minuti al livello più alto (sollevare molta aria sotto di essa)
Aggiungi 1 pizzico di sale, 250 g di farina e 2 cucchiaini di lievito in polvere alla miscela margarina / zucchero / uovo (di nuovo almeno 2 minuti)
Metti 3/4 dell'impasto in una scatola di latta imburrata e poi prepara il cioccolato con l'impasto rimasto:
Mescola 2 cucchiai di cacao, 100 ml di panna e 1 rum dell'impasto rimasto.
Distribuire questo impasto Rum-Schoki scuro sul modulo luminoso e come sempre con una spirale a forcella sotto l'impasto scuro.
175 gradi con aria circolante / 60 minuti
CONCLUSIONE: mescolando gli ingredienti per un tempo più lungo, viene sollevata più aria e questo rende la torta leggera, sciolta e soffice. Il ripieno di cioccolato è delizioso "ravioli" e non troppo secco a causa del sapore di rum e della crema.
