Dado torta di cioccolato
tempo
Tempo di preparazione: 35 min.
Tempo di cottura o cottura: 45 min.
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora e 40 minuti
La torta di noci e cioccolato ha sostituito la cheesecake nella ricetta della nonna - e questo significa qualcosa con mio marito! Penso che sia anche estremamente delizioso!
La torta va a colazione, come dessert, per il caffè del pomeriggio e come regalo la sera - e quindi l'emivita è estremamente bassa :-)
DADO TORTA DI CIOCCOLATO
ingredienti
- 145 g di farina
- 140 g di nocciole tritate
- 60 g di nocciole tritate
- 1 confezione di bicarbonato di sodio
- 2 1/2 cucchiaini colmi di cacao
- 220 g di burro
- 5 uova
- 125 ml di acqua o latte di noci
- 120 g di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 1 pizzico di sale
glassa al cioccolato
- A volontà
preparazione
- Riscalda il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'acqua (o il latte di noce) in una pentola. Lo zucchero avrebbe dovuto dissolversi e il burro avrebbe dovuto sciogliersi. Quindi lasciare raffreddare.
- Ungere la forma del cupcake e cospargere di pangrattato.
- Preriscalda il forno a 175 ° C.
- Uova separate. In una ciotola sbattere gli albumi e il pizzico di sale fino a renderli rigidi e raffreddare.
- Setacciare la farina, il lievito e il cacao in una ciotola. Quindi aggiungere le nocciole e mescolare tutto.
- Mescola questa miscela di burro disciolto, la miscela di farina e i tuorli in un robot da cucina.
- Infine, piega accuratamente gli albumi montati a neve sotto l'impasto.
- Cuocere la torta in forno preriscaldato a 175 ° C (calore inferiore / superiore) per circa 45 minuti.
glassa al cioccolato
- Copri la torta fredda con la glassa al cioccolato
- In alternativa, la torta può anche essere spolverata con zucchero a velo
Tempo di preparazione: macinare con le noci - circa 30 minuti
Calorie: non voglio saperlo!
punta Extra:
Non dovrebbe venire il tuorlo d'uovo nel bianco d'uovo, altrimenti potrebbe accadere che la proteina non sia rigida.
Se non sei sicuro di sbattere le uova, dovresti prima raccogliere ogni uovo in una piccola ciotola e posizionarlo, quando è privo di tuorlo, nella grande ciotola, in cui tutti e 5 i bianchi d'uovo vengono sbattuti.
