Sbucciate le patate in brodo

Puoi comprare le patate - se dovrebbe essere molto veloce - già sbucciate in bicchieri. Non mi piace così tanto perché penso che abbia un buon sapore. Ma puoi anche farlo da solo patate Sbucciare in magazzino. Se ad es. sa già che durante la settimana hai poco tempo per cucinare, di solito sei felice per ogni minuto risparmiato.

Puoi sbucciare le patate normalmente e poi metterle in una ciotola dove sono completamente coperte d'acqua. Ora aggiungi un po 'di aceto e metti tutto in frigorifero. Quindi puoi conservare le patate per 3-4 giorni e hanno il sapore di una buccia fresca.

Lo faccio a volte, se la shelf life delle mie patate esistenti sembra al limite (tecnicamente occhio), vorrei fare un piatto di patate uno o due giorni dopo.