sciroppo di menta piperita

tempo

Tempo totale di preparazione: 15 min.

Ho la menta piperita proliferante sulla mia terrazza raccolta e cucinata da esso sciroppo.

Lavare la menta piperita e agitare bene, quindi aggiungere 2 tazze di foglie di menta piperita senza gambo in una grande ciotola e aggiungere 250 g di zucchero candito.
Bollire 2 L di acqua con 2 kg di zucchero e aggiungere alla ciotola di menta piperita.
Aggiungi 40 g di acido citrico e mescola ancora e ancora fino a quando la caramella di zucchero si è sciolta.
Quindi lasciarlo disegnare per 24-36 ore.
Filtrare, far bollire e imbottigliare a caldo.

In estate ha un ottimo sapore nel rapporto di miscelazione 1: 20 (50 ml di sciroppo + 1 L di acqua minerale).