Polenta (semola di mais) salata con parmigiano e rosmarino
In Italia ho sentito parlare della polenta. Che cos'è e che sapore ho che mi chiedevo? Leggo spesso su Internet di una massa gommosa, che è sempre più in bocca ... non è diversa o giusta ?! Ho pensato a me stesso e ho iniziato gli esperimenti.
ingredienti:
circa 250 g di polenta / semola di mais (o come indicato sulla confezione)
500 ml di acqua (o la quantità sulla confezione)
1 pezzo di parmigiano
1 supervisore al rosmarino
1 scatola
1 cucchiaio di olio per ingrassare lo stampo
preparazione:
Prendi un pezzo di parmigiano dal discount con "A" (è il più gustoso che trovo personalmente e lo strofino in patatine sottili e compro un barattolo di rosmarino macinato). Se vuoi, puoi anche prendere gli aghi, ma preferibilmente freschi dal cespuglio ... e personalmente non mi piacciono molto gli aghi.
Prepara semplicemente la "torta di polenta" secondo le istruzioni del pacchetto (puoi trovarla a Kaufland o talvolta a LIDL o qualcosa del genere ...). Puoi anche tirare, ma preferisco sempre mescolare, fare bene i Mukkies e non inizia nulla (nella pentola) e penso che puoi assaggiare l'Amore, se tutto il tempo viene mescolato diligentemente ...
Se la semola di mais è stata fatta cuocere a fuoco lento / tirata abbastanza a lungo, aggiungi un cucchiaio di rosmarino macinato (sembra molto, ha un odore molto forte e ha un odore molto forte, ma rimane ancora), aggiungi e piega nel parmigiano grattugiato (all'inizio ha un odore un po 'strano Per favore, non spaventartene).
Ora il mase è riempito a forma di scatola. Una volta che si è raffreddato, lo stampo entra in frigorifero (preferibilmente durante la notte). Quindi quando è il momento di mangiare: svuota il frigorifero, taglialo a fette spesse 0,5 cm e mettilo in una padella calda con un po 'di grasso e friggi fino a renderlo croccante.
Delizioso formaggio croccante, leggero e di erbe. E in ogni caso, una deliziosa alternativa per tutti quelli in cui tagliatelle, riso, patate e Co. escono dalle orecchie :-)
Ha un odore davvero strano, ma fritto ha un sapore più che buono e non è una massa appiccicosa, che è sempre più in bocca ... :-)
PS: le foto seguono non appena le cucino la prossima volta :-)
