Pollo portoghese dal piatto
Ingredienti per 5 persone
- 10 cosce di pollo
- 1 kg di patate (possibilmente nuovo)
- 1 cipolla vegetale
- 4-5 rametti di rosmarino
- Sale, pepe, paprika cajenne
- 8 cucchiai di olio d'oliva
- 2 aglio
- 4 peperoni gialli
- 3 Zuchini
preparazione
Preriscalda il forno a 200 * C. Pulire le patate e il quarto. Trita le verdure e metti tutto su una teglia oliata e condisci con pepe e sale. Mescola il pepe, il sale cajenne e la polvere di paprika e arrotolaci le cosce di pollo. Distribuire i rami di rosmarino sulle verdure e posizionare le cosce di pollo. Taglia un aglio nel mezzo e mettilo sulla teglia. Metti 4 pieghe nella ciotola. Aggiungere l'olio d'oliva e mettere in forno per 20 minuti. Quindi scendi a 190 ° C e continua a cuocere a fuoco lento per altri 40 minuti.
