Insalata di patate in estate
Cuocere le patate bollite. Mentre sono sul fornello, tagliare la lattuga iceberg a strisce, tagliare il ravanello a fettine sottili, tagliare il cetriolo a pezzetti, b. Letto, prepara anche altre verdure.
Come condimento prendo aceto di vino bianco, olio di noci e zucchero. Scolare i cubetti di pancetta o i cubetti di prosciutto in una padella.
Quando sono cotti, sbucciate le patate bollite a fettine sottili e mettetele sulla lattuga iceberg. Ora aggiungi i cubetti di pancetta e mescola bene, aceto + olio + zucchero. Ora lascia raffreddare e aggiungi i pezzi di verdure tritate. È molto fresco e gustoso.
